Singapore Sling

Gruppe :  Longdrinks, Aperitif, Digestif
Geschmack:  spritzig-fruchtig
  • Barsieb
  • Eiswuerfel
  • Longdrinkglas
  • Shaker

Cocktail Zutaten

  • 1 Spritzer Angostura
  • 4 cl Gin
  • 2 cl Heering Cherry Liqueur (Kirschlikör)
  • 2 cl Zitronensaft
  • etwa 6 cl kaltes Sodawasser
  • einige Tropfen Bénédictine DOM Liqueur
  1. Fülle deinen Shaker mit einigen Eiswürfeln.
  2. Gib Angostura, Gin, Cherry Liqueur und Zitronen­saft dazu und schüttel alles gut durch.
  3. Gieße den Inhalt durch ein Bar­sieb in ein mit Eis­würfeln gefülltes Long­drink­glas ab.
  4. Fülle das Glas mit kaltem Soda­wasser auf.
  5. Gib eine halbe unbe­handelte Zitronen­scheibe und eine Cocktail­kirsche in das Glas.
  6. Träufel am Schluss den Bénédictine DOM Liqueur auf den Cocktail.

Der »Singapore Sling« wurde 1915 im »Raffles Hotel« in Singa­pore entwickelt. Der Bar­keeper Ngjam Tong Boon wollte neben dem Klassiker »Gin Tonic« eine Alter­native für die Damen­welt anbieten. Gin als Basis­spiri­tuose blieb erhalten, etwas Kirsch­likör mit Zitronen­saft sorgten für eine feine Balance und das Soda­wasser sorgte für eine frische Note.
Die fruchtige Variante ist der »Raffles Sling«.