Manhattan

Gruppe :  Dry Cocktails und Drinks, Aperitifs, Digestifs
Geschmack:  herb, ein Before-Dinner-Klassiker
  • Barglas
  • Barloeffel
  • Barsieb
  • Cocktailglas-Classic
  • Eiswuerfel

Cocktail Zutaten

  • 2 Spritzer Angostura
  • 2 cl Vermouth Rosso
  • 4 cl Canadian Whisky
  • etwas unbehandelte Zitronenschale
  1. Fülle einige Eiswürfel in ein Rührglas.
  2. Gib die Zutaten hinein und ver­rühre alles mit einem Barlöffel.
  3. Gieße den Inhalt durch ein Bar­sieb in ein Cocktail­glas ab.
  4. Spritze den Cocktail mit einer unbe­handelten Zitronen­schale ab und gib eine Cocktail­kirsche in das Glas.

Bereits in den ersten Rezept­büchern der amerika­nischen Bars der 1880er-Jahre wurde erstmals der Manhattan-Cocktail beschrieben. Ursprüng­lich mixte man ihn mit Rye Whiskey und Vermouth Rosso im Verhältnis 1:1 und er wurde zusätz­lich mit einem Spritzer Sirop de Gomme, Orange Bitter oder Absinth ver­feinert. Ab den 1930er-Jahren wurde er immer bekannter – heute genießt man ihn auf der ganzen Welt.